馬鈴薯濃湯應該算是輕鬆簡單的湯品，隨自己的心情喜好調配濃度口味，
許多餐廳的濃湯節省成本加了不少粉類等等的東西，我還是喜歡自己做：）
另一份巧達濃湯食譜可參考：蘑菇巧達濃湯，輕鬆簡單零失敗！
晚上煮了幾道菜，來不及拍製作過程的照片ＸＤ
只能放上一張用手機拍的完成品～
【食材】約2~3人份
1.馬鈴薯 1～2顆
2.洋蔥 半顆（越多會越甜）
3.奶油少許（提味，可不加）
4.雞高湯/雞湯塊 半個
5.牛奶（約2~3杯）
6.鹽巴、黑胡椒適量
7.起司 2片
【作法、步驟】
我的做法可能跟許多食譜不太一樣，主要是我不喜歡太油，越簡單越好。
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1.馬鈴薯滾邊切塊，放入水中煮軟 2.洋蔥切丁切碎 3.將煮軟的馬鈴薯和洋蔥以果汁機(加少許水或牛奶)或食物調理器打成泥 （*註：也可留一些馬鈴薯切塊，不要打成泥，讓濃湯喝起來可以吃到馬鈴薯塊） 4.將步驟3倒回鍋子，加入奶油稍微加熱讓奶油溶化 5.加入雞湯塊、一杯水，讓雞湯塊融化，若是用高湯就不用再加水嚕！ 6.加入牛奶、調味料 7.將起司片撕碎放入湯中，增添風味
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香噴噴的濃湯就大功告成嚕！上桌前可以加點香料裝飾～
我覺得馬鈴薯濃湯是很可以根據個人喜好調整食譜的一道湯品，
口味想要濃點、淡點，想加什麼配料，隨心情變化！
一般來說這道料理不用花超過半小時，而且可以一邊準備其他道菜，很方便：）
♥其他食譜請參考部落格分類：味蕾紀事>賢惠小廚娘
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