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俗話說得好,『工欲善其事,必先利其器』,想要輕鬆料理少不了一把好用的刀子!幾年前請好友帶了一組粉紅色的Kyocera菜刀組,自從用了之後深深愛上他們家的刀具,再也沒買過其他菜刀。

搬出來自己住後一直想要重新添購一把刀子,無奈台灣一把動輒兩千,實在是無法下手>"<剛好遇到出清特價立馬又入手一把,但僅有單一顏色有點扼腕~無論如何,這把陶瓷刀實在是太太太好用了,但竟然有好多人不知道耶!! 讓我特別想好好分享一下:D

日本Kyoceara陶瓷刀

 

KYOCERA Corporation(日本京瓷株式會社)以精密陶瓷原料生產起家,

高品質的陶瓷刀具深受廣大消費者喜愛。

有些刀具我喜歡不鏽鋼刀,有些則喜歡陶瓷刀,而做菜,陶瓷刀就是我的首選。

 

陶瓷刀優點!

1. 硬度比不鏽鋼還高刀身薄又鋒利,非常適合切薄片

2. 不會沾粘食物氣味、抗菌,而且非常好清洗!

3. 刀子的重量輕巧,讓女孩很好掌握~

4. Kyocera的刀體為日本製造、刀柄多為中國製,它很貼心的有圓角設計,降低刀刃危險性,也避免不小心掉到地上損壞呈現鋸齒狀。

 

一般來說它的刀子非常耐用,在正常使用下用個五年以上都沒問題,我有些朋友的都用超過這時間啦!!~換刀的原因都是純粹想買新的XD

 

日本Kyoceara陶瓷刀

 

使用注意!!

雖然陶瓷刀非常銳利,但是非常忌諱拿來切硬的東西,

像是結冰的食物、或拿來當撬開的工具、摔到地上等等,這些會讓陶瓷刀碎裂的動作。

千萬不要想說用手摸摸看到底有多利...會不小心割傷,

而且在要在塑膠或木製砧板上切食材,不要在過硬材質上使用。

 

日本Kyoceara陶瓷刀

 

這把是14cm左右的菜刀,Kyocera菜刀主要尺寸是16cm & 14cm,水果刀則是11cm,

我很愛這個14cm的菜刀尺寸,不論是切肉切菜都非常剛好、又好收納,

而且切下去食物剖面超整齊利落,要切檸檬薄片、洋蔥絲等等,就靠它:D 愛死這麼好用的刀子了!!~~

看看~~隨手把檸檬切得多薄!!! 只有1mm唷!

  日本Kyoceara陶瓷刀    

還有前陣子隨手做一道很多人喜愛的小點『手風琴馬鈴薯』,

這個馬鈴薯一顆只有5公分,而且要切得薄薄的1mm烤出來才會香脆,也是用陶瓷刀來切啦:D

 

手風琴馬鈴薯

手風琴馬鈴薯  

繽紛的KYOCERA陶瓷刀主要有六種顏色,有時候會出『限定款』,

像曾經出過我最最最愛的紫色超想買卻找不到Q___Q 限量總是殘酷~(心碎...)

 

colorfulkitchen22

 

水果刀尺寸則是較細,刀體11cm,2張圖片有點色差但其實是同樣的色系喔:) 

 

colorfulkitchen29  

當然採購的時候,一定是要整組買擺在廚房才好看呀XDD而且常常可以看到促銷組噢A__A

我超愛粉紅色組合:p

下圖右邊這款3件組是之前買的,

有菜刀(14.5cm)、削皮刀、白色專用砧板,但好像沒有看到太多可選擇的顏色;

左邊這個也是粉紅色限定款的組合,連砧板都是PINK粉嫩嫩

它的『削皮刀』也是很多主婦們的熱愛!!

 

 

還有其它像是菜刀、水果刀、削皮刀、專用砧板4件組,或者再加上刨刀的5件組:

 

螢幕快照 2015-04-19 上午12.48.04  螢幕快照 2015-04-19 上午12.49.38  

 

我家S先生第一次看到陶瓷刀的時候還有點懷疑真的利嗎,

畢竟德國響當當的WMF和其它刀具,主要都是不鏽鋼刀,品質又真的是啵~棒!!(y)

結果他一試用大驚!!覺得超級好用也愛上了!~~

 

Vivi家其它刀具,像是麵包刀、奶油刀確實是是買德國製的,

唯獨菜刀實在是鐘情於Kyocera,最近又打算再多入手一些,

這麼好用的刀具分享給喜愛料理的你/妳!~

 

Vivian Shang

 

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