夏慕尼好多吃過的人都跟我說不錯吃,一直想來嚐嚐,但這個價位也不是隨時想吃就能來吃的,還是要找個名目嚕:)

訂位的時候,服務人員會詢問有沒有壽星,他們會另外準備小蛋糕幫你慶生唷!

 

 

*MENU官網上都很詳細--> http://www.chamonix.com.tw/menuf1.htm

 

點完餐點後,服務人員會送上香檳,(無酒精那種香檳汽水)

擺上鏡盤,準備放開胃菜。

  

 

另外還會介紹一下前方醬料盤,醬油洋蔥、蒜味美乃滋、玫瑰鹽。

 

首先送上的是開胃菜:煙燻鮭魚蘋果酸豆、芒果晶球水果沙沙 (隨季節更替)

 

這個芒果晶球看起來很像雞蛋,主廚跟我們說拿起來一口吃下去,會有爆漿的口感!

真的滿好吃的耶~~口感很微妙~

 

麵包:兩種不同口味的麵包,可以搭配奶油、蒜味美乃滋食用,很香!

主廚貼心提醒大家,麵包不要吃太飽,不然後面餐點會吃不下~

不過吃完服務人員都會問你要不要再續一份~

 

 湯品:象蛂蚌海鮮湯

端上來盤中放的是生的魚片和象蛂蚌(白色),主廚還特地提醒大家不要當生魚片馬上吃掉...

 

接著服務人員會加入熱高湯,讓湯的溫度將食材燙熟~

   

湯品:松露洋蔥湯

同樣也是以高湯將杯內洋蔥燙開(來不及拍原本的照片XD)

搭配奶油麵包佐松露醬,濃郁的口感,很好喝!

   

軟殼蟹生菜沙拉:酥炸軟殼蟹,搭配生菜、甘薯泥、塔塔醬、特調雞尾酒醬,也是夏慕尼的招牌菜。

櫻花蝦炒飯加入飛魚卵及櫻花蝦,在鐵板料理上一定會看到的一道菜,不愛吃飯的我難得喜歡這道料理耶!

飛魚卵的口感搭配起來真的很適合。

吃完服務人員一樣會問你要不要再續一份,吃不飽可以一直吃喲=w= 

     

在一邊享用的同時,主廚忙著料理大家的主餐,看來好多人點白蘭地鴨胸~~

鴨胸皮下脂肪較厚,所以要煎一段時間將油逼出來。

 

接著放到小鍋子裡,這時候主廚會跟大家解說等下要加入的酒-蘋果白蘭地,還有會有火~

如果不小心火勢有點旺,大家也不用緊張啦!

 

點火!讓白蘭地味道入菜、鎖住肉汁,其實火滿小的XD

   

上菜嚕!

白蘭地鴨胸:最後醬汁會再加入紅酒和蘋果一起燉煮,淋在主餐旁讓我們搭配食用。

  

醬料好好吃噢,酒香很濃郁~

鴨胸吃起來好像牛排XD 很嫩、皮很Q,不愧是夏慕尼的招牌菜。

 

另一道主餐:凱薩琳牛排,也就是菲力牛排,煎3~5分熟,很鮮嫩~

可以搭配香蒜片一起食用,

牛排沾玫瑰鹽還是最美味了=w=

  

其實我吃了好幾口才發現忘記拍照...XD

在煎牛排的時候,主廚把牛排切了一小塊下來放在鐵板上繼續煎,

原來他是另外做醬燒口味,讓我們品嚐一下不同味道~不過我還是喜歡鮮嫩多汁的牛排~

 

享用完鐵板料理,服務人員會帶我們到另一區,再上甜點和飲料。

接著,噹啷~為壽星準備的小蛋糕,他們會幫壽星唱自製的生日快樂歌~

不過在唱歌前我們制止了XDD壽星覺得會太好笑...

 

王品集團現在生日快樂歌進步好多噢!在這邊坐著起碼聽到三種以上的版本...

有台語改編版(不曉得改編哪首歌~)、小毛驢改編版、綠油精改編版,

還會伴舞~真的超強耶!

   

 甜點:覆盆子冰心濃漿

上面是白巧克力片~

 

接著服務人員會將覆盆子淋醬於白巧克力上,讓巧克力瞬間融化,再搭配底下香草冰淇淋,不錯吃!

 

飲料:奇異果汁-現打的唷!

芒果雪泥-就是芒果冰沙~

 

 

雖然沒有上次吃玫瑰海那樣令人驚艷,

不過整體來說還滿好吃的:)

而且王品的服務眾所皆知~有機會再去光顧嚕!

 

【夏慕尼優惠券】(已含服務費):

***購買網址: 4張組($4,397)、 10張組($10,545)、

夏慕尼+石二鍋優惠券(各4張)($5,137)、夏慕尼+陶板屋優惠券(各4張)($6,509)

【原燒優惠券】(已含服務費):

ScreenHunter_67 Sep. 03 09.45  

 

【陶板屋優惠餐券】(已含服務費):

 

4張$2,25010張$5,418

陶板屋  

『店家資訊』

中山北店:台北市中山北路二段44號B1

電話:02-2571-9608

營業時間:

 11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00) 
17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)



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