Vivi♥薇薇安‧旅遊X食尚

幾個禮拜前的某個下午，心血來潮烤個磅蛋糕，很可憐的沒有電動打蛋機，只好用手打到手快酸死了......

磅蛋糕這種點心在外面吃都是切小小塊的，我覺得其實是有原因的！

自己動手做就知道...熱量絕對不會低...所以還是不太一次吃太多唷～

材料： 

「主原料」-低筋麵粉、糖、奶油 以1:1:1調配，再加兩顆蛋、一小匙泡打粉，

我這次用各100g來烤個小蛋糕：）

ps.奶油從冰箱拿出來的話要放軟，切小塊比較容易軟化＆跟其他材料混合

麵粉、泡打粉過篩，與其他材料均勻混合打打打到發，有電動打蛋機的話可以輕鬆非常多...

我習慣在麵糊完成後靜置30分鐘左右，

另外把巧克勒隔水加熱融化，看喜歡的量自行斟酌，喜歡巧克力重的人可以再加入可可粉，因為我是心血來潮把牛奶榛果巧克力加進去的，巧克力味沒有那麼重ＸＤ

之後再把巧克力加入麵糊混合，倒入模型盒子裡面，(大賣場都有賣，我買鋁箔材質的那種，大小剛好又方便)

記得最後盒子要拍打讓麵糊拍平裡面空氣跑出來(就是在桌上丟幾下...不太會形容~"~)

烤箱預熱10分鐘，

然後以180度左右烤30分鐘，

大概烤到10分鐘的時候表面微微凝固了，拿刀子在中間劃一刀！再繼續讓他烤～～

然後就會看到蛋糕膨脹起來，就大功告成了噢！！

不確定裡面熟了沒可以拿牙簽戳戳看！

完成嚕！我把外皮稍微烤脆一點～

放隔天一樣好吃：）